RESEP DAN TATA CARA MEMBUAT TAKJIL

 Berikut adalah resep takjil yang bisa Anda coba:

1. Es Buah Segar

Bahan-bahan:

• 1 buah semangka, dipotong dadu
• 1 buah melon, dipotong dadu
• 1 buah nanas, dipotong dadu
• 1/2 papaya, dipotong dadu
• 1/2 jeruk nipis, diperas airnya
• 1 sdm madu (optional)
• 200 ml air kelapa muda
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua potongan buah dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan air kelapa muda dan air perasan jeruk nipis.
3. Jika suka manis, tambahkan madu sesuai selera.
4. Aduk rata dan tambahkan es batu.
5. Sajikan dalam gelas atau mangkuk kecil.

2. Kolak Pisang

Bahan-bahan:

• 5 buah pisang raja, potong-potong
• 200 ml santan kental
• 100 ml air
• 2 sdm gula merah serut
• 1 sdm gula pasir
• 1 daun pandan, ikat simpul
• 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Rebus air, gula merah, gula pasir, dan daun pandan hingga gula larut.
2. Masukkan potongan pisang dan masak hingga pisang lunak.
3. Tambahkan santan dan garam, aduk perlahan.
4. Masak dengan api kecil hingga santan meresap dan kuah sedikit mengental.
5. Angkat dan sajikan hangat.

3. Cendol Daun Pandan

Bahan-bahan:

• 100 g tepung beras
• 30 g air daun pandan suji (bisa beli di toko bahan kue)
• 500 ml air matang
• 1 sdm air daun suji
• 1/4 sdt garam
• 100 g gula merah serut
• Santan secukupnya
• Es serut secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, air daun pandan, garam, dan sedikit air. Aduk rata hingga adonan menjadi kental.
2. Rebus air dalam panci, lalu masukkan adonan cendol sedikit-sedikit ke dalam cetakan cendol.
3. Tekan adonan agar keluar berbentuk cendol dan jatuh ke dalam air es.
4. Setelah semua cendol jadi, tiriskan dan sajikan dalam gelas.
5. Tambahkan gula merah cair dan santan secukupnya.

Takjil ini bisa disajikan dengan es batu atau santan segar sesuai selera. Selamat mencoba!